66.000 iştirakçının təhlili göstərib ki, kərə yağı istehlakının azaldılması ürək və damar problemləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, AIM-ə görə, kərə yağındakı doymuş yağlar LDL səviyyələrini artırır ki, bu da aterosklerozun inkişafına kömək edir və infarkt və insult riskini artırır.
Mütəxəssislər kərə yağını daha sağlam yağ mənbələri ilə əvəz etməyi məsləhət görürlər. Bunlara kətan, çia və günəbaxan toxumları; qoz və badam da daxil olmaqla müxtəlif qoz-fındıq; və qızılbalıq, skumbriya və siyənək kimi yağlı balıqlar daxildir.
Bu qidalar omeqa-3 və omeqa-6 da daxil olmaqla çoxdoymamış yağ turşuları ehtiva edir. Onlar LDL səviyyələrini aşağı salmağa, damar sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və ürək sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edir.