Bir çox insanın soğanlarını düzgün şəkildə örtməyə vaxtı yox idi, ona görə də məhsul hazırkı şaxtalarda donmuş ola bilərdi.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, dondurulmuş soğan yemək üçün təhlükəsizdir, lakin əridildikdən sonrakı vəziyyəti onların nə vaxt hazır olmasından asılıdır.
Soğan nə vaxt yemək üçün təhlükəsizdir?
Əgər donu açıldıqdan sonra bərkdirsə, selik və ya yad qoxu yoxdursa.
Dadı bir az daha şirindir. Bu normaldır, çünki nişasta şəkərə çevrilir.
Yemək bişirmək üçün uyğundur: şorbalar, güveçlər, qızartma.
Onları nə vaxt atmaq daha yaxşıdır?
Soğan yumşalsa, sulu və ya sürüşkən olarsa.
Çürük və ya turş qoxu yaranarsa.
Kölgə və ya tünd, yaş ləkələr varsa.
Lakin yadda saxlamaq vacibdir ki, soğan dondurulduqdan sonra uzun müddət saxlanılmır. Onlar dərhal istifadə edilməlidir.
Artıq salat və ya çiy istehlak üçün uyğun deyil. Onu doğrayıb dərhal bişirmək yaxşıdır.