Dondurucu gündəlik yemək bişirməyi xeyli asanlaşdıra bilər. Bəzi qidalar dondurulduqdan sonra dadını və keyfiyyətini saxlayır, eyni zamanda daha uzun müddət saxlanılır.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, “Tesco Real Food” mütəxəssisləri dondurucuya uyğun 12 Express qidanı açıqlayıblar.
Süd
Süd bir qaba və ya hətta bir torbaya tökülə və sonra dondurucuya qoyula bilər. Çox süd almış olsanız və turşlaşmasından narahat olsanız, bu çox rahatdır. İstifadə etməzdən əvvəl qabı silkələyin, sonra açın.
Yumurta
Yumurtaları asanlıqla dondurmaq üçün onları bir qaba qırın və çırpın, sonra plastik örtüklə örtün və dondurucuya qoyun. Həmçinin onları buz kubları qablarına və ya xüsusi bir torbaya tökə bilərsiniz. Yumurtaları bu şəkildə porsiyalarla əridə bilərsiniz - omlet və ya bişmiş məhsullar üçün idealdır. Bezələr hazırlamaq üçün yumurta ağlarını bu şəkildə dondurmaq da rahatdır.
Pendir
Pendiri dondura biləcəyinizə şübhə etməyin - mütəxəssislər bunun tamamilə normal olduğunu deyirlər. Soyuducuda yer boşaltdığınız təqdirdə sərt pendirlər yaxşı donur. Onları saxlamağın ən yaxşı yolu pendiri sürtgəcdən keçirib qablara bölməkdir. Bu, lazım olduqda istifadəni asanlaşdıracaq.
Bananlar
Bananlar bütöv və ya dilimlənmiş şəkildə dondurula bilər. Dondurucudan birbaşa smuzi üçün blenderə atın və ya bir az gözləsəniz, çörəkçilikdə istifadə edin.
Kartof
Bəzi ev aşpazları çiy kartofu dondurmaq barədə şübhə edirlər. Tesco Real Food bildirir ki, bol kartofunuz varsa, onları dondurmaq yaxşı seçimdir. Əks halda, istifadə olunmamış kartof çürüyə və xarab ola bilər.
Kartofu saxlamağın ən yaxşı yolu onu soymaq, qaba doğramaq, yumşalana qədər ağartmaq, sonra parçaların bir-birinə toxunmaması üçün bir qaba yaymaq və dondurmaqdır. Yalnız bundan sonra onu bir torbaya qoyub dondurucuya qaytara bilərsiniz.
Qatıq
Mütəxəssislər dondurmağın da yaxşı bir fikir olduğunu deyirlər. Qalan qatığa konfet və ya dondurma çubuğu əlavə edib belə dondura bilərsiniz. Həmçinin qatığı buz qablarına tökə bilərsiniz.
Şərab
Əgər bitirməyi planlaşdırmadığınız açıq şərab şüşəniz varsa, qalanını buz qəliblərinə tökün, sonra lazım olduqda qablara kublar əlavə edin.
Göyərtilər və otlar
“Tesco Real Food” reyhan, keşniş, şüyüd və ya cəfərini qaba doğramağı, onları bankaya, torbaya və ya buz qəlibinə qoymağı və su ilə örtməyi tövsiyə edir. Bunlar şorbalarda və isti yeməklərdə istifadə edilə bilər. Doğranmış otları maye əlavə etmədən sadəcə qabda saxlaya bilərsiniz.
Kərə yağı
Kulinariya mütəxəssisləri qeyd etdilər ki, kərə yağı dondurmaq yaxşı bir təcrübədir. Rahatlıq üçün onu bütöv saxlamaq və ya hissələrə bölmək, əvvəlcədən kiçik torbalarda qablaşdırmaq olar.
Bişmiş düyü
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, bişmiş düyüləri bişmiş yeməklərdən dondurmaq olar. Əgər şam yeməyi üçün çox bişirmisinizsə, qalıqları atmayın. Sadəcə bişirdikdən sonra mümkün qədər tez dondurun. Onları hava keçirməyən bir qaba və ya torbaya qoyun, sonra əridin və yeməklərə əlavə edin.
Avokado
Əgər çoxlu avokado varsa, onları sadəcə bütöv və ya hissə-hissə dondurun. Meyvə daha sonra salat və ya sendviç hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Çörək
Mütəxəssislər izah edirlər ki, çoxlu çörək almısınızsa və ya sadəcə bütöv bir çörəyi köhnəlməmişdən əvvəl yeyə bilmirsinizsə, dondurucu həyat qurtarıcısı ola bilər. Çörək dilimlənməlidir, torbaya qoyulmalı, sonra birbaşa dondurucuya qoyulmalı və lazım olduqda hissə-hissə çıxarılmalıdır.