Bayram toplantılarında qəfil və ağır yeməklər qan şəkərinin dəyişməsinə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Şirin istehlakında mülayimlik və yeməklərdə tərəvəz və liflə zəngin qidaların artırılması sağlamlığı qoruyur. Gün ərzində kifayət qədər su içmək bayramdan daha enerjili və balanslı şəkildə zövq almaq üçün vacibdir.
Ucnoqta.az xəbər verir ki, mütəxəssis Dr. Zeynep Özerson bildirib ki, diabet, hipertoniya və ürək xəstəliyi kimi xroniki xəstəlikləri olan şəxslər Ramazan bayramı zamanı qidalanmalarına daha çox diqqət yetirməlidirlər. Zeynep Özerson bildirib ki, Ramazan ayında qidalanma vərdişlərində qəfil dəyişiklik və sonradan Ramazan bayramı zamanı fərqli qidalanma rejiminə keçmək bəzi sağlamlıq riskləri yarada bilər. O, uzun müddət oruc tutduqdan sonra çoxlu, ağır yeməklərin qəbul edilməsinin qan şəkərinin dəyişməsinə və qısamüddətli çəki artımına səbəb ola biləcəyini vurğulayaraq, Bayram zamanı qidalanmaya əlavə diqqət yetirilməsinin vacibliyini vurğulayıb.
"Ramazan ayında uzun müddətli oruc və yemək vaxtlarının dəyişməsi səbəbindən bədən fərqli qidalanma rejiminə uyğunlaşdı. Bayram zamanı yemək sayının artması, xüsusən də şəkərli desertlərin, xəmir xörəklərinin və yağlı qidaların daha tez-tez istehlak edilməsi qısa müddətdə həddindən artıq enerji qəbuluna səbəb ola bilər. Bu, qan şəkərində sürətli dalğalanmalara, mədə pozğunluğuna və zəiflik hisslərinə səbəb ola bilər"
Özerson əlavə etdi ki, bayram səhərində ilk yemək günün qalan hissəsi üçün çox vacibdir və çox ağır və yağlı səhər yeməyi həzm sistemini yorğunlaşdıra bilər. Özerson qeyd etdi ki, protein və liflə zəngin qidaları seçmək daha uzun müddət tox qalmağınıza kömək edir və gün ərzində həddindən artıq yemək riskini azaldır. O, yumurta və pendir kimi protein mənbələri, pomidor, xiyar və göyərti kimi tərəvəzlər və tam buğda çörəyi daxil olmaqla balanslı bir səhər yeməyi günə sağlam başlamağınıza kömək edir. Səhər yeməyini buraxmaq günün sonrakı hissələrində daha çox qida qəbul etməyinizə səbəb ola bilər.
Buna görə də, şərbət əsaslı desertlər əvəzinə süd və ya meyvə əsaslı desertlər seçmək, şirniyyatları kiçik porsiyalarla, tercihen əsas yeməkdən sonra istehlak etmək daha sağlam bir yanaşma olardı. Ramazan ayında tərəvəz və meyvə istehlakı azala bilər. Liflə zəngin qidalar həzm sistemi və ürək sağlamlığı üçün vacibdir.
Özerson Ramazan ayında günün əhəmiyyətli bir hissəsində su içə bilməmək səbəbindən bədənin bir qədər susuzlaşa biləcəyinə diqqət çəkdi və gündə təxminən 2-2,5 litr su içməyin əksər yetkinlər üçün kifayət olduğunu vurğuladı. O, həmçinin bayram ziyarətləri zamanı çay və qəhvə istehlakında mülayimliyin vacibliyini vurğuladı. Şəkərli diabet, hipertoniya və ürək xəstəliyi kimi xroniki xəstəlikləri olan şəxslərin bayram dövründə pəhrizlərinə daha çox diqqət yetirməli olduqlarını vurğulayan Özerson, şəkər və enerji baxımından zəngin qidaların qan şəkərində qəfil artımlara səbəb ola biləcəyini qeyd etdi və müntəzəm yemək cədvəlinə riayət etməyin və həkimlərinin tövsiyə etdiyi müalicə planına riayət etməyin vacibliyini vurğuladı.